(Tatlı–tuzlu dengeli, serinletici ve farklı)
Yoğunlaştırılmış sütün doğal tatlılığı ve tahinin aromasıyla hazırlanan bu içecek, hafif köpüklü yapısı ve dengeli tadıyla ferahlatıcı, ilave şekersiz ve çiftlik usulü bir lezzet sunar.
🌿 Bu içecek neden farklı?
- Yoğunlaştırılmış sütün doğal tatlılığı
- Tahinle gelen derin aroma
- Şeker ilavesi yok
- Sütlü ama ağır değil
- Çiftlik mutfağından çıkmış hissi verir
🛒 Malzemeler (1 büyük bardak)
- 1 su bardağı soğuk süt (inek veya keçi)
- 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- 1 yemek kaşığı tahin (açık renk)
- 1 çimdik tuz
- 3–4 adet buz
- Üzeri için (isteğe bağlı):
- Kavrulmuş susam
- Tarçın veya kakao
👩🍳 Yapılışı (Detaylı Anlatım)
1️⃣ Tahini açma
Tahin tek başına koyu olduğu için önce küçük bir kasede:
- Tahin
- Yoğunlaştırılmış süt
- Tuz
birlikte karıştırılır.
Karışım pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
Bu adım içeceğin kesilmesini önler.
2️⃣ Sütle birleştirme
Soğuk sütü blender kabına alın.
Hazırladığınız tahinli karışımı ekleyin.
3️⃣ Soğutma ve kıvam
Buzları ekleyin ve 20–30 saniye blenderdan geçirin.
Kıvam:
- Akışkan
- Hafif köpüklü
- Ağızda yumuşak hissiyatlı olmalı
4️⃣ Servis
Geniş cam bardağa alın.
Üzerine çok az kavrulmuş susam veya tarçın serpin.
